Baked Stuffed Egg

Sajian lezat dan lembut olahan menarik dari telur,isi telur dapat divariasikan dengan berbagai bahan makanan sesuai kreasi. Menu sangat cocok untuk menemani aktifitas saat setelah anda berolahraga. Pastikan merebus telur tidak terlalu lama,maksimal 5-7 menit agar proteinnya tidak rusak,dan gunakan air dingin dari awal merebus telur agar mudah dikupas.

Bahan Resep

• 10 butir telur ayam 
• 100 gr keju parut 

Isi :

• 1 sdm margarin 
• ½ buah bawang bombay, cincang halus 
• 2 siung bawang putih, cincang halus 
• 5 lembar daging asap, potong dadu kecil 
• 50 gr kacang polong 
• 100 gr jagung pipil, rebus 
• 1 buah wortel, ptoong dadu, rebus
• 1 sdm tepung terigu 
• 75 gr DANCOW Full Cream, larutkan dengan 200 ml air 
• 50 gr keju parut 
• Garam, gula pasir dan merica bubuk secukupnya 

Cara Membuat

• Rebus telur ayam, kupas lalu potong dua bagian, ambil kuningnya 
• Isi: Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging asap, aduk hingga rata 
• Masukkan tepung terigu, aduk hingga rata. Tambahkan wortel dan jagung manis, garam, gula pasir, merica bubuk dan kacang polong, aduk hingga rata. 
• Masukkan keju, tuang larutan DANCOW Full Cream, aduk rata dan masak hingga mengental. Angkat 
• Ambil satu potong telur, masukkan isi ke dalam telur lalu taburi dengan keju parut. Susun di atas loyang, panggang hingga matang, angkat dan sajikan

Cara Agar Daging Kambing Empuk dan Tidak Bau

Membuat Daging Kambing Empuk dan Tidak Bau


Cara sederhana menghilangkan bau prengus (bau khas kambing) serta membuat daging kambing lebih empuk.


Daging kambing memiliki cukup banyak manfaat bagi kesehatan tubuh, antara lain sebagai sumber energi, protein, zat besi, serta meningkatkan sistem kekebalan. Daging kambing bahkan mengandung riboflavin, atau vitamin B12, yang berkhasiat bagi kesehatan mata.


Tetapi bagi sebagian orang, daging kambing merupakan menu yang mereka hindari karena baunya prengus (bau khas kambing). Padahal, jangan berhenti sampai disitu saja sehingga mengurungkan untuk menikmatinya, ada kiat mengolah daging kambing agar empuk dan tidak bau, sehingga dapat dinikmati tanpa menimbulkan gangguan.


 Simak caranya di bawah ini :


1. Cuci daging kambing kemudian tiriskan/keringkan. Tumbuk kunyit, jahe, dan bawang putih hingga halus. Oleskan bumbu halus ini ke daging kambing yang telah dikeringkan. Diamkanlah selama 30-40 menit kemudian cuci kembali.


2. Haluskan kunyit, jahe, dan bawang putih dan rebuslah daging kambing selama 30 menit bersama campuran bumbu ini. Tambahkan kecap manis dan garam secukupnya selama merebus. Jika ingin daging lebih empuk, rebus sampai 60 menit.


Cara yang sama bisa diterapkan untuk jeroan. Rebuslah jeroan sampai keluar buih-buih putih. Ambil buih yang mengumpul di permukaan itu lalu buang sampai habis.


3. Sebelum memasak, bungkuslah daging kambing dengan daun pepaya dan buah nanas. Daun pepaya membantu membuat daging menjadi empuk setelah matang. Sementara itu, nanas berfungsi untuk menghilangkan bau prengus (bisa juga diganti perasan jeruk nipis atau jeruk limau).


4. Bumbu dapur atau rempah-rempah yang beraroma kuat juga dapat membantu menyamarkan bau prengus. Contohnya, kapulaga, kayu manis, cengkeh, dan sejenisnya. Tidak hanya menghilangkan bau kambing, rempah-rempah itu juga dapat membuat rasa makanan menjadi lebih nikmat.


Ada pula yang menyarankan untuk langsung mengolah daging kambing yang baru disembelih, tanpa mencucinya sama sekali. Bau prengus akan hilang dengan sendirinya ketika daging masak. Jika bulu-bulu kambing masih menempel halus dan tipis, cabuti pelan-pelan. Daging kambing siap olah tidak mengapa disimpan dulu di dalam kulkas sebelum dimasak, sepanjang tidak dicuci dengan air.


Meski demikian, jika Ibu mengalami penyakit tekanan darah tinggi, kolesterol, dan penyakit diabetes ada baiknya membatasi konsumsi daging kambing sesuai dengan porsinya. Jangan mengonsumsi terlalu berlebihan.

Memasak Tahu Semur

Cara Memasak  Tahu Semur

Memasak memang sudah menjadi pekerjaan semua ibu untuk keluarga dirumah, ada banyak bahan makanan yang bisa ibu pakai termasuk masakan yang ibu buat dari bahan sederhana saja, tetapi bahan apapun tidak akan terasa enak dan lezat ketika ibu memasaknya hanya dengan asal-asalan saja, nah untuk itu bukan hanya untuk seorang ibu rumah tangga saja, semua orang bisa melakukannya, asalkan ada bahan-bahannya, tau cara memasaknya dan juga ada kemauan untuk memasak, sedikit tips jika anda ingin mengetahui cara memasak dari bahan yang cukup sederhana dan juga mudah didapat, yaitu Tahu Semur..

Bahan  Tahu Semur

- 4 buah tahu besar, hancurkan hingga halus

- 1 butir telur ayam/ telur bebek, kocok

- 2 buah tomat, iris- iris

- 2 sdm kecap manis

- 1 bungkus bubuk kaldu ayam atau bubuk kaldu sapi

- 5 butir bawang merah, iris halus kemudian goreng

- 1/4 sdt lada halus

- Garam, minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Tahu Semur

1. Campur tahu dan telur yang sudah dikocok, tambahkan bubuk kaldu ayam atau sapi 1/4 bagian dan aduk- aduk hingga rata.

2. Bentuk adoonan menjadi bulatan- bulatan, kemudian goreng dalam minyak panas.

3. Tumis bumbu dan tambahkan 3/4 liter air.

4. Masukkan bulatan- bulatan tahu yang sudah digoreng. Tambahkan tomat, kecap manis, sisa bubuk kaldu ayam atau sapi. Diamkan hingga matang. Angkat.

5. Siapkan piring atau mangkok. Masukkan semur tahu dan taburi bawang goreng di atasnya.

6. Jika tidak suka memakai telur, Iris tahu bentuk kotak kemudian goreng.

Semoga Bermanfaat dan Selamat Mecoba..